روزهاي اول دانشگاه و به خصوص در ساعات اوليه روز دانشجويان را كوله به دوش و قهوه به دست مي ديدم و تعجب مي كردم كه اين اقبال گسترده به قهوه و به خصوص از نوع Tim Horton چيست. بعدها كه خودم Cappuccino و علي الخصوص طعم French Vanilla را خوردم جاي ابهامي برايم باقي نماند. بماند كه با شروع فصل سرما داشتن يك قهوه گرم، شرط زنده ماندن در سرماي سگ كش اينجاست!! فلاسك هاي كوچك دسته داري كه دايما در صف عريض و طويل صبحگاهي Tim Hortons پر مي شوند و در كنار Donut و ديگر شيريني ها صبحانه دانشجويان عزيز در سر كلاس مي شود، نويد كسب و كاري پر درآمد را براي اين Franchise محبوب كانادايي مي دهد. داستان از اين قرار است كه شخصي به نام Tim Horton كه یکی از بازیکنان مطرح لیگ هاکی کانادا بوده صاحب فروشگاه زنجیره ای قهوه بوده است که به دليل درست كردن قهوه تازه كار و كاسبي خوبي داشته و بعد از گذشت مدت زمان معيني فارغ از اينكه قهوه فروخته شده يا نه قهوه جديد دم مي كرده است. از آنجا كه دنيا بي وفاست اين جوان هم در سن ۴۴ سالگی بدرود حيات مي گويد و شریک تجاریش براي احترام به او قهوه فروشي را بعد از او كما في السابق و بر اساس سياست هاي او اداره مي كنند و اين كسب و كار بعدها گسترش پيدا مي كند و به نمادی ملی در کانادا تبدیل می شود و از دانشگاه ما هم سر در مي آورد. البته با سه شعبه!
اطلاعات منوي نوشيدني ها و خوردني ها در www.timhortons.com
دستهها